ReciKeep
Deze kleurrijke salade boordevol voedingsstoffen is de perfecte aanvulling op elke maaltijd. De combinatie van kikkererwten, edamame en een smakelijke sesamdressing zorgt voor een verfrissende bite.
Bereidingswijze
Bereid de ingrediënten voor: snijd de kool fijn, kook de bevroren edamame en laat afkoelen. Spoel de kikkererwten goed af. Rasp de wortel en hak de bosuien en koriander.
Meng in een grote kom de kool, kikkererwten, edamame, geraspte wortel, bosuien en eventueel koriander.
Bereid de dressing in een aparte kom: meng de sesamolie, sojasaus, rijstazijn (of limoensap), honing (of ahornsiroop), geraspte gember en knoflook. Voeg desgewenst water toe totdat de dressing een gladde, gietbare consistentie heeft.
Giet de dressing over de salade en meng goed zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
Laat de salade, indien gewenst, 10-15 minuten staan om de smaken te laten intrekken.
Serveer de salade vers of licht gekoeld en bestrooi eventueel met sesamzaadjes voor een extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App