ReciKeep
Frisse Lente Groentenschotel met Feta en Kikkererwten
Geniet van deze lichte en frisse lentemaaltijd, perfect voor een gezonde lunch of avondeten. Met courgettes, kikkererwten en feta, is dit gerecht niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een feest voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (Gas 6).
Meng de courgettestukken en kikkererwten in een braadslede met de harissa, 2 eetlepels olijfolie, een goede scheut citroen, zout en peper.
Leg het blok feta in het midden van de schaal en besprenkel met olijfolie en honing.
Bak in de oven gedurende 30-40 minuten, tot de courgettes gaar zijn en de feta lichtbruin is.
Meng de feta losjes door de courgettes en serveer op een mooi bord.
Garneer met verse kruiden, geroosterde amandelen en citroenpartjes naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App