Cremeuze Truffelpasta met Prosciutto en Rucola
Geniet van deze heerlijke romige truffelpasta, perfect voor een verfijnd diner. Met de toevoeging van Prosciutto en vers gekruide rucola is dit gerecht een ware smaakbeleving.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn. Breng een ruime pan met gezouten water aan de kook.
Verhit een beetje bakspray in een koekenpan en voeg de gesnipperde ui toe. Fruit de ui totdat deze glazig is. Voeg de knoflook toe en bak nog eens twee minuten.
Zet het vuur lager en voeg de zuivelspread toe. Roer goed door tot een romige saus ontstaat en breng op smaak met truffel tapenade, zout en peper.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn, blijf goed schudden om verbranden te voorkomen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en vang een beetje kookvocht op.
Voeg de spaghetti samen met het kookvocht aan de saus toe en verwarm totdat alles goed gemengd is. Breng op smaak met zout, peper en de helft van de geraspte Parmezaanse kaas.
Verdeel de pasta over twee borden en garneer met de rest van de kaas, Prosciutto en rucola.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App