ReciKeep
Fruitige ontbijtcake met noten en mascarpone
Begin je dag goed met deze heerlijke ontbijtcake vol verse bessen en knapperige noten. Perfect voor een voedzaam ontbijt of als lichte lunch!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Splits het ei in een eiwit en een eidooier.
Maal de gemengde noten grof en meng ze met de notenpasta en het eiwit tot een samenhangende massa.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en druk de notenmassa goed aan in de bodem en hoeken van de vorm.
Meng de mascarpone met de twee eierdooiers en voeg de bessen toe. Het is prima als sommige bessen stukgaan, maar pureer ze niet.
Verspreid het mascarpone-bessenmengsel gelijkmatig over de notenpasta in de bakvorm.
Plaats de cake 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat hij goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App