ReciKeep
Gefermenteerde bieten zijn een heerlijke, gezonde toevoeging aan elke maaltijd. Dit bijgerecht is gemakkelijk te maken en vol van smaak dankzij de toevoeging van mosterdzaad.
Bereidingswijze
Snijd de bieten in stukken en plaats ze in een weckpot.
Voeg de mosterdzaadjes toe aan de bieten.
Meng het zout met water om een pekeloplossing te maken en giet deze in de pot, zodat de bieten volledig ondergedompeld zijn.
Sluit de pot af met een fermenteerdeksel en laat de bieten op kamertemperatuur fermenteren tot de gewenste smaak is bereikt. Dit duurt 1 tot 2 weken.
Vergeet niet dagelijks het deksel te openen om de lucht eruit te laten of gebruik een ontluchtingsdop.
Bewaar de gefermenteerde bieten na de fermentatie in de koelkast, zorg ervoor dat ze goed onder water blijven met behulp van een glazen afdekding.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App