ReciKeep
Verfrissende Pastasalade met Gekneusde Tomaatjes en Zwarte Knoflook-Labne
Deze heerlijke pastasalade met gekneusde tomaatjes en romige zwarte knoflook-labne is perfect voor een zomerse lunch of als hoofdgerecht. De combinatie van smaken en texturen maakt iedere hap een genot.
Bereidingswijze
Bereid een dag van tevoren de labne door een zeef met kaasdoek te bekleden. Voeg de Griekse yoghurt en 1 el grof zeezout toe. Vouw de kaasdoek dicht en laat de yoghurt een nacht uitlekken in de koelkast totdat het een stevige labne is. Bewaar de labne tot een week afgesloten in de koelkast.
Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking. Giet af en spoel koud af.
Kneus de kerstomaatjes een paar tegelijk in een vijzel. Doe ze in een grote kom en meng ze met het komijnzaad, chilipaprikas, citroensap, rodewijnazijn, 3 el olijfolie, zout en peper.
Prak de zwarte knoflook in een kom met een vork en meng deze door de labne. Strijk de labne uit op een schaal.
Meng de pasta door het tomatenmengsel en schep de pastasalade over de labne. Bestrooi met fijngesneden peterselie en besprenkel met extra olijfolie vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App