ReciKeep
Verwen je gasten met dit smakelijke voorgerecht van gegratineerde scampi diabolique. De combinatie van tijgergarnalen in een romige tomatensaus, afgemaakt met versgebakken Parmezaanse kaas, zorgt voor een waar genot.
Bereidingswijze
Pel de tijgergarnalen en verwijder de bruine draad.
Snipper de knoflook en sjalot fijn.
Verwijder de pitjes en zaadlijsten uit de paprika's en snijd deze in blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de sjalot en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de blokjes paprika toe en kook 3 minuten op een laag vuur.
Meng de basilicumblaadjes, tomaten, room en zout erdoor.
Verhit nogmaals olijfolie in een andere pan en bak de tijgergarnalen gedurende 6 tot 8 minuten. Voeg de tomatensaus toe.
Verdeel het scampi-mengsel over ovenschaaltjes, bestrooi met Parmezaanse kaas en grill tot de kaas goudbruin is.
Serveer met stokbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App