ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van gegrilde bavette, perfect bereid met een frisse chimichurri. Dit hoofgerecht is eenvoudig te maken en maakt indruk op elke tafel.
Bereidingswijze
Ontdooi de bavette rustig zodat het vlees op kamertemperatuur is voordat je het op de barbecue plaatst.
Grill de bavette aan beide kanten totdat de kerntemperatuur 47-48 graden Celsius bereikt, gebruik hiervoor een vleesthermometer.
Haal het vlees van de grill en laat het enkele minuten rusten; het vlees zal een eindtemperatuur van ongeveer 51 graden Celsius bereiken.
Bestrijk net voordat je de bavette van de grill haalt beide kanten met chimichurri.
Snijd het vlees na het rusten tegen de draad in, in dunne plakjes.
Besprenkel de gesneden bavette met extra chimichurri en zout naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App