ReciKeep
Gegrilde Biefstuk met Zoete Aardappel en Burrata
Geniet van een verrassende combinatie in dit gerecht met gegrilde biefstuk, romige burrata en zoete aardappel. Perfect voor een luxe diner of een bijzondere gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de zoete aardappel in plakken.
Plaats de gesneden zoete aardappel op een bakplaat en rooster deze in de oven gedurende ongeveer 25 minuten, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
Kruid de biefstuk met uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen voor een betere malsheid.
Verhit een pan met olijfolie en bak de biefstuk ongeveer 2,5 minuut per kant tot deze de gewenste gaarheid heeft.
Haal de zoete aardappel uit de oven en breng deze op smaak met extra zout en peper naar wens.
Verdeel de burrata en gesneden avocado over de zoete aardappelplakken.
Leg de gebakken biefstuk er bovenop en garneer met de in blokjes gesneden komkommer. Besprenkel met balsamico crèmem voor een extra smaakdimensie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App