ReciKeep
Quiche met Aardappelkorst, Ham, Spinazie en Kaas
Deze quiche met een smakelijke aardappelkorst is een verrassende twist op het traditionele recept. Gevuld met hartige ham, verse spinazie en romige kaas, is dit gerecht perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in een pan met kokend water en snijd ze halverwege doormidden voor een snellere bereiding.
Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en laat ze iets afkoelen.
Verwijder de schil van de aardappelen wanneer ze zijn afgekoeld.
Spuit een springvorm in met avocado-oliespray en druk de aardappelen in de bodem en langs de zijkanten om een korst te vormen.
Spray de aardappelkors met avocado-oliespray en strooi zout over de bodem en zijkanten.
Bak de korst in een voorverwarmde oven op 220°C gedurende 20-25 minuten, tot deze licht goudbruin is.
Klop in een kom de eieren, ricotta, cheddar, blokjes ham, gehakte spinazie, zout en andere specerijen door elkaar.
Giet het mengsel in de voorgebakken aardappelkorst en bestrooi met extra geraspte kaas.
Bak de quiche op 220°C gedurende 40-45 minuten, totdat deze is gestold en stevig aanvoelt.
Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt en werk af met verse bieslook en vlokkig zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App