ReciKeep
Gegrilde Kipfilet in Cognac Roomsaus met Geroosterde Asperges en Salade
Geniet van een verfijnd hoofdgerecht met gegrilde kipfilet overgoten met een rijke cognac roomsaus. Geserveerd met geroosterde asperges en frisse seizoensbladeren, is dit gerecht een echte smaakbeleving.
Bereidingswijze
Kruid de kipfilets met zout en peper naar smaak.
Verhit de olijfolie in een hete pan en bak de kipfilets 6-7 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Laat de kipfilets 5 minuten rusten voordat je ze snijdt.
Voeg in dezelfde pan de boter toe en giet voorzichtig de cognac erbij. Laat het geheel inkoken tot de helft.
Roer de slagroom, Dijonmosterd (indien gebruikt) en tijm door de saus. Laat zachtjes sudderen tot de saus indikt en breng op smaak.
Bak de asperges in boter op middelhoog vuur tot ze net zacht zijn met een lichte bite.
Schep de cognac roomsaus op warme borden, leg de gesneden kipfilet erop, garneer met tijm en serveer met de asperges en gemengde salades.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App