ReciKeep
Dit smaakvolle gekarameliseerde uien knoflookbrood is een heerlijk bijgerecht dat perfect past bij verschillende maaltijden. Met een combinatie van rijke smaken en texturen is het een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Voor de knoflook confit: Plaats de knoflookteentjes in olijfolie met rozemarijn en laat dit 2 uur garen in de oven op 120°C.
Voor de karameliseerde uien: Bak de gesneden ui op middelhoog vuur in olijfolie. Roer regelmatig en laat dit gedurende 45-50 minuten zachtjes reduceren. Voeg halverwege de sherry en Worcestershiresaus toe en meng goed.
Voor de gekarameliseerde uienboter: Meng 113 g boter met een hoeveelheid knoflook confit, 15 ml bieslook, 60 ml gehakte karameliseerde uien, zout en peper naar smaak in een kom.
Voor het knoflookbrood: Snijd de baguette doormidden en smeer de botermix rijkelijk over de snijkanten. Bestrooi met geraspte parmigiano en bak dit 10 minuten in de oven op 220°C.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App