ReciKeep
Griekse Lamschenkels met Citroen en Kruiden
Geniet van de authentieke smaken van Griekenland met deze malse lamschenkels, rijkelijk bereid met citroen, verse kruiden en gepofte aardappelen. Dit rustieke gerecht biedt een perfecte balans van smaken, ideaal voor een feestelijke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C, hetelucht.
Klop in een kom de extra vierge olijfolie, citroen, geplette knoflook, mosterd en zout samen tot een homogeen mengsel.
Leg de lamschenkels in een grote braadslede die met bakpapier is bekleed.
Voeg de gehalveerde aardappelen toe aan de open ruimtes tussen de lamschenkels.
Giet de citroen-knoflooksaus over de lamschenkels en de aardappelen, het is niet noodzakelijk dat alles bedekt is.
Strooi de fijngehakte oregano, tijm en rozemarijn over het geheel.
Breng op smaak met zwarte peper.
Garneer met takjes verse kruiden en verdeel de schijfjes citroen gelijkmatig over het gerecht.
Voeg een half kopje water toe langs de zijkant van de braadslede.
Dek de braadslede af met bakpapier, gevolgd door een laagje aluminiumfolie. Bak gedurende 2 uur en 30 minuten.
Verwijder het bakpapier en de aluminiumfolie en laat de braadslede nog 20 minuten in de oven staan, draai hem na 10 minuten voor een gelijkmatige bruining.
Haal het gerecht uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Schep voor extra smaak wat braadvocht over de lamschenkels en aardappelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App