Gelaagd Zoete Aardappel en Eieren Baksel
Dit heerlijke baksel met zoete aardappel, eieren en spinazie is een perfecte snack voor elk moment van de dag. Gezond, voedzaam en eenvoudig te bereiden, ideaal voor een snel tussendoortje of als onderdeel van een lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Kook de zoete aardappelen tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Pureer de gekookte zoete aardappelen in een beklede ovenschaal met de achterkant van een glas of mok totdat je een gladde basis hebt. Voor extra krokante textuur, bak de zoete aardappelbasis 25 minuten in de oven.
Voeg de gehakte spinazie, lente-uitjes, verkruimelde feta en de geklopte eieren toe aan de ovenschaal en meng alles goed door elkaar.
Plaats de schaal in de oven en bak het geheel 25-30 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de eieren gestold zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App