Krokante Rijstsalade met Kip en Groenten
Deze Krokante Rijstsalade is een heerlijk, voedzaam hoofdgerecht vol smaak en textuur. Met krokante rijst, sappige kip en frisse groenten is het een perfecte keuze voor een lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de witte rijst volgens de verpakking en laat deze volledig afkoelen.
Verdeel de afgekoelde rijst over een met bakpapier beklede airfryer of bakplaat. Bak 20-25 minuten op 200°C in de airfryer of 35-40 minuten op 190°C in de oven, en schep halverwege om voor een gelijkmatige krokantheid.
Bak ondertussen de kipfilet in een pan tot deze gaar is.
Bereid de dressing door Griekse yoghurt, Fritessaus, zoete chilisaus, knoflookpoeder, peper en zout in een kom goed door elkaar te mengen.
Doe de gesneden komkommer, rode ui, edamame en gebakken kip in een grote kom.
Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar totdat alle ingrediënten bedekt zijn.
Schep als laatste de krokante rijst erdoor en serveer direct om de krokante textuur te behouden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App