ReciKeep
Geniet van deze romige geroosterde auberginespread, ideaal als bijgerecht of op een borrelplank. De combinatie van aubergine, ricotta en zongedroogde tomaten zorgt voor een rijke smaakexplosie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd het vruchtvlees in. Besprenkel met olijfolie en rooster de aubergine ongeveer 30-40 minuten in de oven.
Laat de geroosterde aubergine afkoelen, verwijder de schil en hak het vruchtvlees fijn.
Meng het auberginevruchtvlees met ricotta, volkorenmosterd en gehakte zongedroogde tomaten.
Breng op smaak met Kikkoman Sojasaus en het sap van een halve citroen. Meng alles tot een gladde spread.
Garneer met verse dille en serveer de spread met knapperig toast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App