ReciKeep
Geroosterde Bloemkool met Kikkererwten en Aardappelen in Tahinsaus
Geniet van een kleurrijke en smakelijke maaltijd met deze geroosterde bloemkool, kikkererwten en aardappelen, heerlijk afgemaakt met een romige tahinsaus. Dit gerecht is niet alleen voedzaam, maar ook eenvoudig te bereiden, perfect voor een stevige hoofdmaaltijd of een voedzame lunch.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Meng de bloemkool en krieltjes op een grote bakplaat met olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, gemalen komijn, zout en peper.
Rooster de groenten gedurende 25-30 minuten en schep halverwege om, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Voeg de kikkererwten toe aan de bakplaat tijdens de laatste 10 minuten van het roosteren, zodat ze opwarmen en een lichte crunch krijgen.
Meng in een kleine kom de tahin, citroensap, fijngehakte knoflook, ahornsiroop en zout. Voeg geleidelijk water toe totdat de saus glad en goed schenkbaar is.
Doe de geroosterde aardappelen, bloemkool en kikkererwten in een serveerkom.
Besprenkel met de tahinsaus en bestrooi met gehakte verse peterselie.
Serveer warm als een vullende hoofdmaaltijd of voedzame lunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App