ReciKeep
Deze geroosterde groentesaus is een smaakvolle en romige toevoeging aan elk gerecht. Perfect voor vegetariërs en ideaal om groenten in je maaltijden te verwerken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Leg de trostomaten, rode paprika, sjalotten, courgette, chilipeper en knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Rooster de groenten 30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn.
Doe de geroosterde groenten samen met de mascarpone, basilicum en het bouillonblokje in een blender en pureer tot een gladde saus.
Zeef de saus indien gewenst en leng deze aan met extra bouillon om het als soep te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App