Geroosterde Peren met Gorgonzola en Walnoten
Geniet van een culinaire delicatesse met deze geroosterde peren, rijk gevuld met gesmolten gorgonzola en knapperige walnoten. Perfect als een verrassend hoofdgerecht of een luxe voorgerecht voor speciale gelegenheden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier. Snijd de peren in de lengte doormidden en verwijder het hart en de zaden met een meloenlepel of kleine lepel.
Plaats de perenhelften met de snijkant naar boven in de voorbereide schaal. Bestrijk de snijvlakken lichtjes met gesmolten boter (of olijfolie) en breng op smaak met een snufje zout en zwarte peper. Rooster de peren gedurende 15 minuten tot ze iets zacht zijn.
Haal de peren uit de oven en schep gelijke porties verkruimelde gorgonzola in de holle centra van elke perenhelft. Beleg deze met de gehakte walnoten en verse tijmbladeren.
Plaats de peren terug in de oven en bak nog eens 10-12 minuten tot de gorgonzola warm, gesmolten en lichtelijk bubbelend is, en de walnoten licht geroosterd zijn.
Haal de peren uit de oven en besprenkel elke gevulde peerhelft royaal met warme honing. Garneer met verse tijm takjes en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App