ReciKeep
Deze geroosterde pompoen met pittige honing chorizo en romige stracciatella is een verrassend en smaakvol voorgerecht. Perfect voor elke gelegenheid, deze combinatie van zoet en hartig zal je gasten zeker bekoren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de plakken pompoen en leg deze op een bakplaat. Bestrijk de pompoen met olijfolie, bestrooi met zout en leg een takje rozemarijn erop. Rooster de pompoen 30 minuten in de oven (of 25 minuten als je ze later wilt opwarmen).
Bak de blokjes chorizo goudbruin in een droge pan. Verwarm in een klein pannetje de honing met de chilivlokken en voeg de gebakken chorizo toe. Laat het geheel kort warm worden.
Leg de geroosterde pompoen op een bord, schep er stracciatella of een halve burrata op en verdeel de pittige honing chorizo erover. Garneer eventueel met een extra takje rozemarijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App