ReciKeep
Deze heerlijke wortel-hummus is een verrassende en gezonde aanvulling op je tafel. Geroosterde wortelen geven een zoete, rokerige smaak die perfect samengaat met tahin en specerijen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de gewassen en in stukken gesneden wortelen met een scheutje olijfolie en rooster ze gedurende 25-30 minuten tot ze zacht zijn en een lichte geroosterde geur afgeven.
Pureer de geroosterde wortelen samen met tahin, knoflook, citroensap, olijfolie, komijn en rookzout in een voedselprocessor tot een gladde massa. Voeg indien nodig een scheutje water toe voor een soepelere consistentie.
Serveer de hummus in een kom, besprenkeld met extra olijfolie en eventueel een snufje zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App