Geroosterde Zoete Aardappel met Linzen Granaatappelsalade
Geniet van de combinatie van zoete aardappelen en een frisse linzensalade vol met kleuren en smaken. Dit hoofgerecht is niet alleen gezond, maar ook een echte smaakervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappelen in de lengterichting doormidden en daarna in ruitvormige stukken.
Meng de gesneden zoete aardappelen met olijfolie, zout en leg ze met de schil naar boven op een bakplaat.
Rooster de zoete aardappelen gedurende 25-30 minuten, tot ze gekarameliseerd zijn aan de randen.
Bereid terwijl de aardappelen roosteren de linzensalade door alle ingrediënten in een kom te mengen. Voeg olijfolie, balsamicoazijn, zout en zwarte peper toe en meng goed.
Plaats de geroosterde zoete aardappelen op een serveerschaal. Schep de linzensalade bovenop en besprenkel met tahini.
Serveer direct en geniet van dit kleurrijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App