Geroosterde Zoete Aardappelen met Feta Dip
Dit smaakvolle gerecht combineert geroosterde zoete aardappelen met een romige fetadip. Perfect als hoofdgerecht of als stevige maaltijdsalade.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de zoete aardappel in plakken en leg deze op een bakplaat.
Besprenkel de plakken met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en chilivlokken.
Rooster de plakken zoete aardappel 10 minuten in de oven, totdat ze zacht zijn.
Meng in een blender de feta, yoghurt, citroenrasp en het sap van een halve citroen, samen met zout en peper.
Optioneel: Voeg gehakte peterselie toe voor extra kleur en meng goed door.
Serveer de fetadip op een bord, gevolgd door de geroosterde zoete aardappen.
Garneer met gehakte walnoten en granaatappelpitten. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App