ReciKeep
Gevulde Courgette met Gehakt en Tomatensaus
Deze gevulde courgette met gehakt en een smaakvolle tomatensaus is een heerlijk en gezond hoofdgerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verwijder de pitjes en zaadlijsten van de paprika en snijd deze samen met de champignons in kleine stukjes. Snipper de peterselie en hak de knoflook fijn. Meng de paprika, champignons, peterselie en de helft van de knoflook door het gehakt. Breng op smaak met tabasco en paprikapoeder.
Halveer de courgettes in de lengte en schep het vruchtvlees eruit tot ongeveer 1 cm van de rand. Vul de courgettes met het gehaktmengsel en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi met gruyère, dek af met aluminiumfolie en bak 25 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten verder.
Kook ondertussen de linguine beetgaar in lichtgezouten water en giet af. Snipper de sjalot en fruit deze met de rest van de knoflook in de olijfolie. Voeg de tomatensalsa toe en verwarm deze. Meng de linguine erdoor en breng op smaak met oregano, peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App