ReciKeep
Käsespätzle met Krokanter Ui
Geniet van deze heerlijke Käsespätzle, een traditioneel gerecht dat perfect is voor een stevige maaltijd. Met romige kaas, zachte deegballetjes en krokante ui is dit gerecht een ware smaaksensatie.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de bloem, zout, nootmuskaat, eieren en koud water tot een enigszins dik beslag.
Gebruik een spätzle-zeef om het beslag in een pan met kokend water te wrijven. De spätzle zijn gaar wanneer ze boven komen drijven.
Schep de gekookte spätzle over in een kom met koud water en laat ze uitlekken op een zeef.
Snijd de uien in halve ringen en meng deze met paprikapoeder en bloem.
Verhit olie tot 180°C en frituur de uien tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bak de spekjes in een klontje boter en voeg de spätzle toe. Breng op smaak met zout en peper en bak kort mee.
Voeg de geraspte kazen toe en laat ze langzaam smelten.
Serveer de Käsespätzle met de krokante uien en garneer met verse bieslook of peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App