ReciKeep
Gevulde Pita's met Gemalen Rundvlees (Arayes)
Deze smakelijke gemarineerde pita's zijn gevuld met een kruidig mengsel van gemalen rundvlees, aromatische kruiden en specerijen. Perfect als smaakvol hoofdgerecht voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Meng in een grote kom het gemalen rundvlees, geraspte ui, knoflook, jalapeño, tomatenpuree, peterselie, koriander, 30 ml olijfolie, ijswater en de specerijen tot een homogeen en licht plakkerig mengsel.
Snijd de pita's doormidden en open elke pita voorzichtig (je kunt ze eerst kort in de magnetron verwarmen voor gemakkelijker openen).
Smeer een dunne laag van het vleesmengsel in elke pita en bestrijk de buitenzijde royaal met olijfolie.
Verhit een pan op middelhoog vuur. Bak de arayes eerst met de vleeskant naar beneden gedurende 1-2 minuten totdat ze iets verkoold zijn, draai ze vervolgens om en bak ook de andere kanten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Plaats de arayes in de oven en bak gedurende 15 minuten, of totdat het vlees een interne temperatuur van 68 graden Celsius bereikt.
Meng alle ingrediënten voor de saus tot een glad geheel.
Bestrijk de hete arayes met een mengsel van olijfolie, gehakte knoflook en peterselie, en serveer ze met de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App