Gevulde Zoete Aardappel met Rundergehakt en Avocado
Geniet van deze heerlijke gevulde zoete aardappel, een perfect hoofdgerecht boordevol smaak en voedingsstoffen. Dit gerecht combineert de zoetheid van de aardappel met hartig rundergehakt en romige avocado.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de zoete aardappel in de lengte doormidden en spray de snijkanten in met olijfolie.
Bestrooi de aardappel met zout en peper naar smaak.
Plaats de aardappels met de platte kant naar beneden op een bakplaat en bak ze 40 minuten in de oven tot ze zacht zijn.
Verhit ondertussen een pan op middelhoog vuur en bak het mager rundergehakt met de gehakkruiden tot het gaar is.
Haal de zoete aardappelen uit de oven en voeg de helft van het gehaktmengsel toe aan elke helft.
Snijd de avocado in plakjes en leg deze bovenop het gehakt.
Voeg de cottage cheese toe aan de gevuld aardappelen en bestrooi met chilivlokken en een drizzle honing voor een zoete afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App