Gevulde Zoete Aardappel met Spinazie en Mozzarella
Deze gevulde zoete aardappel is een smakelijk en gezond hoofdgerecht vol met heerlijke ingrediënten. Perfect voor een voedzame maaltijd, en gemakkelijk te bereiden in de oven!
Bereidingswijze
Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappel en bak deze 45-60 minuten in de oven op 200°C tot hij zacht is.
Verhit intussen een pan en bak de rode ui, knoflook, Americain en de Italiaanse kruiden tot ze goed gaar zijn.
Voeg de passata en spinazie toe aan het mengsel en laat het geheel even sudderen.
Haal de zoete aardappel uit de oven en snijd deze in de lengte open.
Plet de binnenkant van de aardappel lichtjes met een vork.
Verdeel het vleesmengsel over de aardappelhelften en werk af met de geraspte mozzarella.
Plaats de gevulde aardappelen nog 5-10 minuten terug in de oven tot de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App