Gezond Bananenbrood met Cottage Cheese
Dit luchtige bananenbrood met cottage cheese is een perfecte snack voor elke gelegenheid. Vol met voedzame ingrediënten en eenvoudig te bereiden, is het een echte traktatie voor banaanliefhebbers.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een broodvorm van 23x13 cm in en bekleed deze met bakpapier.
In een grote kom, meng de haverbloem, bakpoeder, zuiveringszout, gemalen kaneel en zout.
Prak de rijpe bananen in een aparte kom tot een grotendeels gladde massa. Voeg de eieren toe en meng goed. Roer de cottage cheese, ahornsiroop en vanille-extract erdoor tot alles goed is geïntegreerd.
Voeg het bloemmengsel toe aan het bananenmengsel en roer net genoeg om te combineren. Vouw de gehakte walnoten erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad. Bak gedurende 35-45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er met enkele vochtige kruimels uitkomt.
Laat het bananenbrood 15 minuten in de pan afkoelen en verplaats het daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App