ReciKeep
Geniet van een luchtige en gezonde variant van de traditionele kaiserschmarrn, perfect als ontbijt of brunch. Deze versie is rijk aan vezels en vol smaak, dankzij havermeel en bessen.
Bereidingswijze
Scheid de eieren en klop de eiwitten tot stevige pieken.
Meng de eidooiers met vanille aroma en 2 eetlepels kokosbloesemsuiker tot een glad mengsel.
Voeg de amandelmelk toe en meng goed.
Voeg het havermeel en het bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.
Roer de rozijnen door het beslag en voeg als laatste voorzichtig de eiwitten toe.
Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur en giet het beslag erin.
Bak de kaiserschmarrn enkele minuten en deel het met een spatel in stukken.
Voeg tijdens het bakken de resterende kokosbloesemsuiker toe aan de stukken.
Serveer de kaiserschmarrn met appelmoes of een compote naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App