ReciKeep
Krokante Glutenvrije Appeltaartkoeken
Geniet van deze heerlijke, krokante glutenvrije appeltaartkoeken vol met smaak en een knapperige bite. Perfect als tussendoortje of bij de koffie!
Bereidingswijze
Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg het ei toe en roer alles goed door.
Smelt de boter in een pannetje op laag vuur. Voeg de kokosbloesemsuiker toe en roer tot het mengsel goed is gemengd.
Schenk het boter-suikermengsel in de kom met droge ingrediënten en mix goed door elkaar. Zet de kom even opzij.
Snijd de appel in kleine stukjes en bak deze in een pan met een beetje boter en kaneel tot ze zacht zijn. Roer de gebakken appel door het deeg, maar hou een paar stukjes achter voor de garnering.
Koel het deeg minimaal 1 à 2 uur in de koelkast voor een betere textuur. Vorm bolletjes met een ijsboltang, druk ze een beetje plat en garneer met amandelschaafsel.
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht) en bak de koeken 15 à 18 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat ze daarna buiten de oven afkoelen tot ze stevig zijn.
Optioneel: versier de koeken met gesmolten witte chocolade of een glazuur van poedersuiker en citroensap voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App