Gezonde Speculaascake met Dadels en Amandelen
Geniet van deze gezonde speculaascake, perfect voor een verantwoorde traktatie. Dankzij de combinatie van haver- en amandelmeel is dit een smakelijke en voedzame lekkernij, gevuld met zachte dadels en amandelschaafsel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius met boven- en onderwarmte. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een grote kom. Voeg als laatste de baking soda met een scheutje citroensap toe. Indien het beslag te stevig is, kun je wat plantaardige melk toevoegen.
Giet het beslag in de cakevorm en verdeel het gelijkmatig.
Duw de ontpitte dadels in het beslag en strooi er amandelschaafsel overheen.
Bak de cake in de oven voor ongeveer 40 tot 45 minuten. Voor een vegan variant kan de baktijd tot ongeveer 10 minuten langer zijn.
Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App