Traditioneel Belgisch Stoofvlees met Bier
Geniet van de rijke, volle smaken van dit authentieke Belgische stoofvlees, gestoofd in een heerlijke kombi van abdijbier en kruiden. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Verhit een grote pan en karameliseer de uien in een beetje olie.
Haal de uien uit de pan en bak de runderlappen aan met peper en zout totdat ze mooi bruin zijn.
Voeg de uien terug in de pan en roer de bloem erdoor.
Blus af met het Abdijbier en de runderbouillon.
Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels, winterpeen, kruidkoeken, mosterd en appelstroop toe.
Laat het geheel minimaal 3 uur met deksel pruttelen en roer af en toe door, met extra aandacht voor de bodem van de pan.
Voeg in het laatste uur de kastanjechampignons toe.
Als de stoof onvoldoende dik is, laat dan zonder deksel wat inkoken.
Serveer het stoofvlees met friet of aardappelpuree.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten