Gezonde Speculaascake met Haver en Amandelmeel
Deze Gezonde Speculaascake is een heerlijke combinatie van glutenvrij havermeel en amandelmeel, perfect voor een verantwoorde traktatie. Geniet van de warme speculaaskruiden en de natuurlijke zoetheid van appelmoes en dadels.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
Meng alle ingrediënten in een kom goed door elkaar, behalve de baking soda en citroensap. Voeg deze als laatste toe en meng snel door.
Als het beslag te stevig is, voeg dan een scheutje plantaardige melk toe voor een betere consistentie.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de cakevorm.
Duw de ontpitte dadels in het beslag en strooi het amandelschaafsel eroverheen.
Bak de cake 40 tot 45 minuten in de oven. De vegan variant heeft mogelijk 10 minuten langer nodig.
Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je deze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App