Gekarameliseerde Peren Taart met Speculaaskruiden
Geniet van de heerlijke combinatie van gekarameliseerde peren en speculaaskruiden in deze verrukkelijke taart. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of als luxe dessert.
Bereidingswijze
Smelt de suiker samen met de roomboter en een snufje zout op laag vuur. Roer niet te veel.
Haal de pan van het vuur zodra de suiker is opgelost en voeg na een minuut een scheutje slagroom toe. Wees voorzichtig, het kan hard koken.
Giet de warme karamel in een dichte taartvorm.
Leg de perenparten in de karamel en wentel ze eventueel eerst in de karamel.
Klop de zachte boter met de suiker en een snufje zout luchtig.
Voeg de eieren één voor één toe en zorg ervoor dat ze kamertemperatuur zijn.
Voeg de bloem en speculaaskruiden toe en klop tot het beslag goed gemengd is.
Verkruimel wat walnoten over de peren en giet het beslag er voorzichtig overheen.
Bak de taart gedurende ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden Celsius.
Voer de satéprikker-test uit tegen het einde van de baktijd.
Laat de taart 10-15 minuten afkoelen en keer deze vervolgens om op een serveerschaal.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten