ReciKeep
Gezonde Wortelbagels: Kidsproof en Perfect Voor de Broodtrommel
Deze gezonde wortelbagels zijn een smaakvolle en voedzame optie voor in de broodtrommel. Ze zijn eenvoudig te maken en ideaal voor kinderen om van te genieten!
Bereidingswijze
Kook de wortel tot hij volledig zacht is, giet het goed af en pureer tot een gladde en dikke puree.
Meng de tarwebloem, gist, suiker en zout in een kom. Voeg de wortelpuree en 60 ml lauwwarm water toe.
Kneed het mengsel 8-10 minuten tot een soepel deeg. Voeg indien nodig beetje bij beetje extra water toe tot het deeg goed samenkomt.
Dek het deeg af en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats.
Verdeel het gerezen deeg in 4 gelijke stukken en vorm er bollen van. Maak een groot gat in het midden van elke bol.
Laat de gevormde bagels 50 minuten rusten in de koelkast; dit kan langer als gewenst.
Breng een pan water aan de kook en kook de bagels 30-45 seconden per kant. Voeg eventueel 1 eetlepel ahornsiroop of suiker toe aan het kookwater.
Laat de bagels uitlekken en bestrooi ze met sesamzaadjes. Bak ze vervolgens 18-20 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C.
Laat de bagels minimaal 15 minuten afkoelen voordat je ze opensnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App