ReciKeep
Glutenvrij Wortel-Bananenbrood met Roomkaas Topping
Dit smakelijke en gezonde glutenvrije wortel-bananenbrood combineert de zoete smaken van rijpe bananen en wortels met een romige roomkaastopping. Perfect als verwennerij bij de koffie of als voedzame snack.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng de droge ingrediënten in een grote kom.
Voeg in een andere kom de geprakte bananen, eieren, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, rozijnen, geraspte wortel en plantaardige melk toe aan de droge ingrediënten en meng goed.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.
Bak het brood ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat het brood afkoelen op een rooster.
Rooster de walnoten en pecannoten kort in een pan, voeg maple syrup en een snufje zout toe, en laat de noten afkoelen op een bord.
Laat de roomkaas op kamertemperatuur komen en meng dit met kokosbloesemsuiker en sinaasappelsap.
Verspreid de roomkaastopping over het afgekoelde brood en garneer met de afgekoelde noten.
Zet het brood nog 30 minuten in de koelkast voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App