ReciKeep
Glutenvrije Brie-Broccoliquiche
Geniet van deze heerlijke glutenvrije quiche vol smaak met brie en broccoli. Een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid, eenvoudig te bereiden en vol met verse ingrediënten.
Bereidingswijze
Bereid het Petite Suisse-deeg en laat het minimaal 1 uur in de koelkast rusten.
Snijd de broccoli in kleine stukjes en kook deze 3 minuten. Zorg ervoor dat je de broccoli goed uitlekt om overtollig water te verwijderen.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Vet een quichevorm in met olijfolie of boter en strooi er een dunne laag rijstmeel over om plakken te voorkomen.
Rol het Petite Suisse-deeg uit en bekleed de quichevorm ermee.
Bak de quichebodem 15 minuten blind, bijvoorbeeld met keramische bonen.
Snijd ondertussen de rode ui in ringen.
Klop de eieren, slagroom en kruiden naar smaak door elkaar in een kom.
Snijd de brie in plakken of repen, afhankelijk van jouw voorkeur.
Haal de quiche uit de oven en verwijder de keramische bonen.
Verlaag de oventemperatuur naar 180 graden Celsius.
Verdeel de broccoli en gesneden ui gelijkmatig over de quichebodem.
Schenk het eimengsel over de broccoli en ui.
Leg de plakken brie bovenop de vulling.
Plaats de quiche opnieuw in de oven en bak deze nog 20 tot 30 minuten, afhankelijk van je oven. Een baktijd van 27 minuten geeft een mooie goudbruine kleur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App