ReciKeep
Geniet van deze luchtige en smaakvolle glutenvrije cake, gemaakt met Griekse yoghurt en kokos. Perfect als een gezond dessert of traktatie voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde cakevorm van 20 cm in en bekleed deze met bakpapier.
Klop in een grote mengkom de eieren, honing of ahornsiroop, Griekse yoghurt en vanille-extract tot een glad en homogeen mengsel.
Voeg de geraspte kokos, amandelmeel, bakpoeder en zout toe aan het natte mengsel. Meng tot alles goed gecombineerd is.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak de cake gedurende 28 tot 35 minuten, of totdat de bovenkant licht goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Haal de cake uit de oven en laat deze 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem op een rooster verder laat afkoelen.
Snijd de cake en serveer hem eventueel met een lepel yoghurt, een vleugje honing of verse bessen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App