Glutenvrije Makovnjača met Maanzaad
Geniet van deze heerlijke glutenvrije makovnjača, een traditioneel gerecht gevuld met smaakvol maanzaad. Perfect als hoofdgerecht of bij de koffie!
Bereidingswijze
Meng het glutenvrije meel, rauwe meel, zout en suiker in een grote kom. Voeg de melk, olie, gesmolten boter, honing, ei, eidooier en gist toe en meng goed.
Kneed het deeg met een mixer, gebruik hiervoor de spiraal of haak. Kneed totdat de ingrediënten net zijn gemengd. Dek het deeg af met een doek en laat het 2 uur rijzen op een warme plek.
Bereid ondertussen de vulling: meng het maanzaad, suiker, gemalen havermout en giet er kokend melk over. Roer goed door en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Kneed het deeg opnieuw en laat het nogmaals 30 minuten rijzen, afgedekt.
Bestuif een werkblad en rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 3 mm dikte. Verspreid de vulling gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg vanaf de lange zijde op en snijd het doormidden om twee stronkjes te maken. Vet een bakvorm in met boter en plaats de stronk(en) voorzichtig in de vorm.
Bestrijk de bovenkant van de makovnjača met een geklopt ei en bak het gerecht ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 170 °C.
Laat de makovnjača afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App