ReciKeep
Geniet van een gezonde en smaakvolle maaltijd met onze groene parelcouscous, romige avocado-fetadip, zoete aardappelen en gegrilde kip. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie en gerookt paprikapoeder. Rooster ze in de oven gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze gaar zijn.
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet een scheutje olie in een koekenpan, leg de kipfilets erin, kruid met zeezout en oregano en bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn.
Prak de avocado en voeg de Griekse yoghurt, feta, citroensap en honing toe. Meng alles goed door elkaar.
Meng de avocadodip met de gekookte parelcouscous, geroosterde zoete aardappelen, rucola, granaatappelpitjes en dille. Verdeel het mengsel over twee borden.
Snijd de kip in plakjes en leg deze bovenop de couscoussalade. Garneer met een scheutje extra vierge olijfolie, extra feta en dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App