ReciKeep
Hartige Aardappel-Toverij
Een heerlijke combinatie van aardappelen, groente en kruiden maakt dit gerecht tot een ware smaakexplosie. Perfect voor een doordeweekse avond of wanneer je indruk wilt maken op vrienden en familie!
Bereidingswijze
Prak de gekookte aardappelen en meng deze met het ei, 15 g Parmezaanse kaas, zout en peper. Druk het mengsel in een bakvorm.
Schenk een scheutje olijfolie over het mengsel en bak 15 minuten voor in een voorverwarmde oven op 180°C.
Verhit de prei in een pan op laag vuur totdat deze zacht is. Voeg de kruiden (doperwten, knoflook) toe en roer door.
Meng in een kom de eieren met Griekse yoghurt, 35 g Parmezaanse kaas, rucola of waterkers, citroenrasp, zout en peper.
Voeg het preimengsel toe aan het eimengsel en giet dit over de voorgebakken aardappelhoofdbodembasis. Bak het geheel 30-35 minuten op 180°C. Laat het gerecht daarna 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App