ReciKeep
Dit zomerse dessert met sappige perziken en nectarines is een feest voor je smaakpapillen. De crumble topping biedt een heerlijke crunch die perfect samengaat met een bolletje vanille-ijs.
Bereidingswijze
Meng het amandelmeel, de witte bloem, suiker en boter tot een kruimelige structuur die doet denken aan couscous.
Schil de perziken en nectarines met behulp van de blancheringstechniek: dompel de vruchten kort (maximaal 2 minuten) in heet water.
Koel de fruitdirect in koud water en laat ze een minuut staan. Schil ze vervolgens.
Snijd het fruit in grotere stukken en meng het met de sinaasappel- en limoenrasp, gember, poedersuiker, zout en peper.
Neem een bakvorm met een verwijderbare bodem en druk een deel van de crumble stevig aan op de bodem.
Verdeel de fruitvulling gelijkmatig over de crumble en bedek met de rest van de crumble.
Bak het geheel in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende 40 minuten. Serveer het dessert warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App