ReciKeep
Biscoff Cheesecake
Geniet van de onweerstaanbare combinatie van Biscoff koekjes en romige cheesecake in dit decadente recept. Perfect als een overvloedig dessert voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Vet een springvorm van 23 cm (9 inch) in en bekleed de bodem met bakpapier.
Vermaal de Biscoff koekjes tot fijne kruimels, meng ze met de gesmolten boter en druk het mengsel stevig in de bodem en langs de zijkanten van de springvorm.
Klop de roomkaas in een kom tot deze luchtig is.
Voeg de mascarpone, zure room, poedersuiker, vanille-extract en Biscoff spread toe en meng goed door elkaar.
Klop in een aparte kom de slagroom met de overige poedersuiker tot stijve pieken en vouw deze voorzichtig door het cheesecake mengsel.
Verspreid ongeveer twee derde van de cheesecakevulling gelijkmatig over de korst. Maak een kuiltje in het midden en giet de gesmolten Biscoff spread hierin, bedek daarna met de resterende cheesecakevulling.
Laat de cheesecake minimaal een nacht in de koelkast opstijven.
Draai de cheesecake om op een serveerschaal, verwijder voorzichtig de springvorm en het bakpapier, en geniet van deze heerlijke treat!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Amerikaanse recepten