ReciKeep
Heerlijke Appeltaart met Pudding
Geniet van een onweerstaanbare appeltaart gevuld met romige banketbakkersroom en frisse appelstukjes. Deze combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de banketbakkersroom. Verwarm 450 ml melk in een kookpan met de zaadjes van het vanillestokje en de suiker. Breng dit zachtjes aan de kook terwijl je roert.
Meng ondertussen de resterende 50 ml melk in een kommetje met de eidooiers en roer tot een glad mengsel. Voeg het vanillepuddingpoeder toe en meng goed.
Giet een beetje van het warme melkmengsel bij het koude melk-ei mengsel en roer door. Voeg het mengsel al roerend toe aan de pan met warme melk en blijf roeren totdat het begint in te dikken. Haal van het vuur en laat de pudding afkoelen met plasticfolie erop, zodat er geen velletje ontstaat.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes. Meng de appelblokjes met kaneel en zet even opzij.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg en druk goed aan. Verwijder overtollig deeg en prik gaatjes in de bodem.
Verdeel de speculaas koekjes over de bodem, breek ze zo nodig om alles te laten passen. Schep de banketbakkersroom erover en spreid het gelijkmatig uit. Bedek met de appelblokjes.
Bak de taart ongeveer 50 minuten in de oven. De pudding kan nog wat vloeibaar zijn bij het uitnemen, maar zal tijdens het afkoelen opstijven. Laat de taart volledig afkoelen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App