Heerlijke Dutch Oven Pot Roast
Geniet van deze smakelijke Dutch Oven Pot Roast, perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden. Dit gerecht combineert sappig rundvlees met voedzame groenten voor een ultieme comfortfood ervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C.
Kruid het vlees aan alle kanten royaal met kosher zout en zwarte peper.
Verhit olijfolie in een grote Dutch oven op middelhoog vuur. Bak het vlees aan beide kanten goudbruin, ongeveer 5-6 minuten per kant. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
Verlaag de hitte en voeg de uien toe. Bak ze tot ze beginnen te kleuren, ongeveer 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
Voeg de rode wijn toe en deglazeer de pan. Voeg 480 ml runderbouillon, Worcestershire saus, tomatenpuree, tijm, rozemarijn en laurierblaadjes toe. Roer goed door en breng aan de kook.
Plaats het vlees terug in de pan met eventuele sappen. Zorg ervoor dat de vloeistof het vlees ongeveer voor de helft bedekt; voeg indien nodig meer bouillon toe. Dek af en bak 1,5 uur.
Voeg de babywortels en aardappelen toe. Breng op smaak met extra zout en peper indien gewenst. Bak nogmaals 2 uur of tot het vlees mals is en de groenten gaar zijn.
Garneer met peterselie en serveer het gerecht direct vanuit de Dutch oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App