Heerlijke Flammkuchen met Spek en Uien
Geniet van deze smakelijke flammkuchen, een Duitse specialiteit die perfect is als hoofdgerecht of als borrelhapje. De combinatie van crèeme fraîche, rode uien en gerookte spekreepjes maakt dit gerecht tot een absolute aanrader.
Bereidingswijze
Bereid het flammkuchen deeg volgens de instructies. Verwarm de oven voor op 230 °C.
Verdeel het deeg in porties en rol één gedeelte uit tot ongeveer 2 mm dik. Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat.
Smeer een laag crème fraîche over het deeg. Snijd de rode uien in ringen en verdeel deze samen met de gerookte spekreepjes gelijkmatig over de flammkuchen (de spekreepjes hoeven niet voorgebakken te worden).
Bestrooi de flammkuchen met een snufje zwarte peper.
Bak de flammkuchen in de voorverwarmde oven gedurende 12 minuten totdat de randen goudbruin zijn. Serveer direct.
Snijd de flammkuchen in kleine stukjes als je deze als hapje serveert, of serveer met een salade als hoofdgerecht.
Bewaar eventuele restjes in de koelkast en warm ze de volgende dag opnieuw op in de oven.
Tip: Probeer eens een vegetarische variant met appel en geitenkaas!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App