ReciKeep
Heerlijke Maissoep met Kipgehaktballetjes
Deze romige maissoep met malse kipgehaktballetjes is de perfecte maaltijd voor een gezellige avond. Snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor elke gelegenheid!
Bereidingswijze
Meng 2,5 el gerookt paprikapoeder door het kipgehakt en vorm 12 kleine balletjes. Verhit de zonnebloemolie in een grote soeppan op middelhoog vuur en bak de balletjes in ongeveer 5 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan en houd warm.
Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Snijd de bosuitjes in dunne ringen en de aardappelen in kleine blokjes, bewaar de helft van het groene deel van de bosui voor garnering.
Verhit opnieuw de pan en voeg de aardappelblokjes toe. Bak ze 2 minuten, voeg dan 1 liter kokend water toe en schraap de aanbaksels van de bodem. Breng de soep aan de kook en laat 20 minuten koken totdat de aardappelen gaar zijn.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Roer de rest van de gerookte paprikapoeder erdoor en verwarm de soep nog 7 minuten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Serveer de soep in kommen en lepel de zuivelspread erover. Garneer met de resterende bosui, een snufje gerookt paprikapoeder en wat peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App