ReciKeep
Geniet van deze onweerstaanbare molten brownies, perfect voor chocoladeliefhebbers. Het zachte en smeuïge interieur maakt ze tot een luxe nagerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een bakblik van 20 cm in en bekleed het met bakpapier.
Smelt de boter en chocolade samen au bain-marie, zorg ervoor dat de kom de bodem van het water niet raakt.
Haal de kom van de warmtebron en voeg de kokosbloesemsuiker en zout toe. Roer met een houten spatel tot alles is opgelost en laat het mengsel afkoelen.
Als het mengsel warm, maar niet heet is, voeg je de eieren één voor één toe. Klop na elke toevoeging tot het beslag volledig homogeen en glanzend is.
Zeef het speltmeel en cacaopoeder boven het beslag. Vouw voorzichtig met een spatel tot alles net is gecombineerd, om overmixen te voorkomen.
Giet het beslag in de bakvorm en tik deze stevig op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen. Bestrooi met extra vlok zout. Bak de brownies gedurende 22 minuten, tot de bovenkant gestold is en een prikker er licht vochtig uitkomt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App