ReciKeep
Heerlijke Runderstoofsoep met Groenten
Deze rijke runderstoofsoep is een ware comfortfood en perfect voor een flinke maaltijd. Geniet van de combinatie van mals stoofvlees, verse groenten en een volle, smaakvolle bouillon.
Bereidingswijze
Verhit voldoende olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en snijd het rundvlees in blokjes. Breng op smaak met zout en peper.
Schroei het rundvlees in porties aan tot het mooi bruin is. Verwijder het vlees en zet opzij.
Voeg een eetlepel olijfolie toe aan de pan, gevolgd door de wortels, selderij en ui. Bak dit gedurende 5 minuten.
Voeg de bloem toe (indien gebruikt) en kook nog eens 5 minuten.
Voeg de runderbouillon, Italiaanse kruiden, tomaten, limabonen en het rundvlees weer toe aan de pan.
Dek de pan af en laat het geheel 2 uur op laag vuur sudderen, zonder te koken.
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en zout naar smaak toe. Laat nog 20-30 minuten koken tot de aardappelen zacht zijn.
Proef de soep en pas de kruiden aan indien nodig. Laat het 30 minuten rusten en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App